À propos
Une passion pour la viande depuis 1991
Tout commence dans les années 60, quand Henri-Jean Deschênes ouvre sa première boucherie. Pendant 25 ans, il perfectionne son art, gérant deux boucheries avant de transmettre son savoir-faire comme directeur de l'école de boucherie de la Commission scolaire Le Gardeur.
C'est là qu'une idée brillante germe : pourquoi gaspiller les coupes impeccables réalisées par ses élèves? Il décide de les vendre aux résidences locales. Un geste simple qui deviendra la fondation des Viandes de Lanaudière en 1991.
Aujourd'hui, nous servons près de 200 centres et hôpitaux du Grand Montréal ainsi que des particuliers. Trois décennies plus tard, nous appliquons toujours les mêmes standards d'excellence qu’Henri-Jean Deschênes.
